東京の練馬区史に残る力持ち惣兵衛の名代和菓子「惣兵衛最中」を主力商品とし代々、小豆を最も大切な素材と考え自然食としての和菓子作りを目指します。
東京練馬区有形民族登録文化財である力持ち惣兵衛の歴史と伝統を後世に伝える事が私共の役目と心に刻み込むよう先代より言い渡されております。
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